用料
牛排 一根，生姜 1猪油 2大勺，八角、茴香 少许，桂皮 一块，桂叶 四五片，花椒 少许，干辣椒 七八个，大葱 半根，香菜 3根，料酒 2勺，味极鲜、冰糖 各3勺，辣椒酱、豆瓣酱 各3勺，蚝油 3勺
做法步骤
1、买回来的牛排掉水 2、牛排掉完水后清洗干净、把以上佐料洗干净全部放在一旁、准备辣椒酱和豆瓣酱一起翻炒 3、锅中倒入香油烧热下入各种调料翻炒、炒出香味下入牛排
4、牛排翻炒均匀、炒出香味、下料酒、生抽、蚝油、老抽、继续在炒一下就可以到开水 5、开水末过牛排、一定要多放点水因为牛排不容易烂、烧红烧的肉类放开水烧的肉至更好吃、大概要烧一个小时左右、先大火烧20分钟左右在转小火烧三四十分钟、这样烧出的牛排更入味、更香 6、红烧牛排就做好啦。
红烧牛排怎样做好吃 扩展
用料:牛排 10块，姜 3片，味极鲜 3勺料酒 2勺，盐 5克，老抽 2勺，八角 3个，葱 1根，桂皮 1块，白砂糖 20克，蚝油 1勺勺，五香粉 2勺，开水400毫升 ，
红烧牛排的做法步骤:
步骤 1 牛排洗净，烧水去血水后空干水份。
步骤 2 热锅倒油，小火烧开，倒入4勺白砂糖，化开炒糖色。
步骤 3 加入刚抄过水的牛排，翻面煎炒至每一面都是金黄色。
步骤 4 水再次烧开，调入料酒，老抽2勺，味极鲜3勺，蚝油2勺。下入八角，花椒，草果，五香粉，盐，调味。
步骤 5 味道调好之后，将肉和汤放入高压锅，加入大葱和生姜，选择中途加菜模式开启启动。
步骤6 我用的是电压力锅。有这个功能。如果你是普通锅，就把水加到没过肉，焖炖20分钟以后，加入土豆和豆笋。
步骤 7 然后再焖炖20分钟。即可出锅。
红烧牛排怎样做好吃 扩展
主要原料有牛排，主要辅料/调料有黄酒、红椒、酱油、盐等。原料：牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。做法：
1、将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。
2、红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐。
3、在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色味道就好多了。
4、大火烧开后小火炖，等水烧干就好了。
5、美味的红烧牛排的做法就这样。
